Hôtel d’entreprises Arcadys
1 avenue Gustave Eiffel
17400 Saint Jean d’Angély
05 32 09 03 91
contact@valbioouest.fr

Inauguration de la Biscuiterie Jean et Lisette

publié le 18 octobre 2018

La SAS Jean et Lisette (au capital de 500 000 euros) a inauguré le 3 Octobre 2018 son outil de production dont l’objet est la fabrication de biscuits bio à Saint-Jean-d’Angély, sur le site Val Bio Ouest (www.valbioouest.fr) dédié aux entreprises agroalimentaires bio.

Elle réunit autour du projet, Maxence d’Audiffret, entrepreneur de 36 ans, ingénieur Centrale Paris, et des acteurs locaux et nationaux de la filière bio : la CORAB, Jean Paul Bellot – président de la minoterie Bellot,Léa Nature et DefiBio -filiale d’investissement de la chaîne Biocoop-.

 Il s’agit d’un partenariat innovant de coopération entre tous les acteurs de la filière, coopérative, minoterie, industriel et distributeur autour d’un même outil de production. La première réalisation de ce type, Silo Bio Ouest, a vu le jour en 2011 et a initié le lancement de Val Bio Ouest grâce à Edouard Rousseau, alors président de la CORAB et actuel Vice-Président de l’Interbio Nouvelle Aquitaine.
La Communauté de Communes des Vals de Saintonge, le département de Charente Maritime et la Région soutiennent Val Bio Ouest depuis ses débuts. Le Projet Val Bio Ouest a reçu un écho très favorable auprès des collectivités territoriales, et cela permet d’apporter des conditions d’installation intéressantes aux porteurs de projets et de les accompagner.

Cette biscuiterie va contribuer à la structuration des filières locales de céréales bio avec un outil industriel moderne et la création d’une marque propre. Elle produira également pour des acteurs bio dont Léa Nature basé à La Rochelle. 

La construction de l’usine, s’est achevée en mai 2018 avec la mise en route des lignes de production. La certification Bio obtenue, les premières productions ont pu sortir dès juillet 2018.

Située sur le site de Val Bio Ouest à la sortie de l’autoroute A10, l’usine Jean et Lisette s’étend sur 2400 m² pour un investissement total de 7 M€. Ce projet a bénéficié du soutien financier des fonds FEDER et Avenir Bio, de la Communauté de Communes des Vals de Saintonge et de la Prime à l’Aménagement du Territoire. Jean et Lisette a également fait une demande de soutien auprès des fonds LEADER. Un soutien logistique est apporté par la Communauté de Communes et Interbio Nouvelle Aquitaine.

Une quinzaine de personnes travaillent d’ores et déjà sur le site et, à l’horizon 2020, 27 emplois seront créés. Jean et Lisette recrute en octobre sa deuxième équipe de production. La création d’une biscuiterie bio à Saint Jean d’Angely est un signe fort du renouveau de la ville après la fermeture des usines Brossard en 2013. D’ailleurs 4 anciens salariés de Brossard font partis de l’équipe Jean et Lisette.

Les objectifs de production sont de 8 millions de paquets de biscuits/an à horizon 4 ans.

Jean et Lisette va fabriquer une grande variété de biscuits, des fourrés, des tartelettes, des nappés des cookies et de nombreux autres formats pour répondre à la demande de biscuits innovants, gourmands et bio. Les nouveautés seront dans les rayons dès la fin de cette année sous les marques Jardin Bio et Bisson. La marque Jean et Lisette suivra dans un deuxième temps en 2019.

Répartition du capital : Maxence d’Audiffret : 15,05%, La CORAB : 20%, Minoterie Bellot : 15,05%, Léa Nature : 24,95 %, DéfiBio (Biocoop): 24,95%

Une belle réussite pour Val Bio Ouest. C’est le début d’une grande aventure et vivement les prochaines inaugurations d’entreprises sur Val Bio Ouest!


La Biscuiterie Jean et Lisette, installée sur Val Bio Ouest, a expédié ses premiers biscuits !

publié le 30 juillet 2018

Jean et Lisette, c’est l’histoire d’une course de fond… En 2011, le projet commence à germer dans l’esprit de Léa Nature. A la création de Val Bio Ouest dès 2013, c’est naturellement la Biscuiterie qui prend la place du projet phare sur le pôle. La Biscuiterie, c’est 7 millions d’euros d’investissement, des équipements et des réseaux spécifiques, du personnel qualifié, … tout cela devra être possible sur Arcadys, à côté du Silo Bio Ouest, la première pierre de Val Bio Ouest.

L’Association Croissance Bio (aujourd’hui Interbio Nouvelle-Aquitaine), avec le soutien de la Région grâce à Françoise Mesnard, croit au projet et commence alors un long de travail pour convaincre, pour rassurer, pour trouver les solutions techniques et financières pour que le projet puisse voir le jour, un jour.

Non, nous ne sommes pas fous, une usine de biscuits bio à Saint Jean d’Angély, c’est possible. Une usine qui va créer de la valeur et des emplois sur le territoire, un projet qui va pouvoir montrer aux entrepreneurs porteurs de projet, notamment, que Val Bio Ouest fonctionne, c’est possible.

Maxence D’Audiffret, président de la Biscuiterie SAS Jean et Lisette (source Sud Ouest)

Avec le soutien* des collectivités dont la Région, la Communauté de Commune des Vals de Saintonge et la Ville de Saint Jean d’Angély mais aussi l’audace du porteur de projet Maxence d’Audiffret, le président de Jean et Lisette, et de ses associés (Léa Nature, Corab, Minoterie Bellot et Biocoop), aujourd’hui, c’est une réalité : la biscuiterie Jean et Lisette a officiellement investi ses locaux de 2400m2 sur Val Bio Ouest le 1er mars.

Une phase de test commence alors : il faudra être prêts à commercialiser les premiers biscuits, des sablés et des cookies d’ici juillet ; viendront ensuite les biscuits fourrés et les tartelettes. L’objectif horizon 2020 est de produire 8 millions de paquets… nous n’en sommes pas là encore mais cela arrivera vite. Les premiers biscuits seront commercialisés sous les marques Jardin Bio (groupe Léa Nature) et Bisson.

Le 9 juillet, la Biscuiterie obtient sa certification AB avec Ecocert. Ce vendredi, le 27 juillet 2018, la première livraison de biscuits, des sablés noisette sirop d’érable, avec leur mention « Nouvelle recette » car nouvellement produits sur Val Bio Ouest, a eu lieu !

La montée en puissance de la Biscuiterie est en marche. Pourquoi pas ne pas rêver au doublement de la surface de production dans quelques années… rêve ou réalité ? C’est bien parti pour en tout cas !

 

*le projet de la Biscuiterie Jean et Lisette a été subventionné à hauteur de 30% par les Fonds Européens FEDER et LEADER, l’Agence Bio, la Prime à l’Aménagement du Territoire et la CdC des Vals de Saintonge.


Une nouvelle recrue dans l’équipe!

publié le 27 juillet 2018

 

 

Une nouvelle collaboratrice est venue renforcer l’équipe d’Interbio Nouvelle-Aquitaine sur l’antenne de Saint Jean d’Angély depuis le 25 juin 2018. Il s’agit de Flavie Tiret, ingénieure AgroSup Dijon. Une des ses missions : travailler avec et pour les porteurs de projets afin de faciliter leur installation et leur développement sur VAL BIO OUEST. Sa valeur ajoutée: sa connaissance des filières bio de l’amont à l’aval, du producteur au distributeur. Bienvenue à Flavie, un nouvel atout pour Val Bio Ouest.

 


Bienvenue à la SARL Plus Que Bio sur Val Bio Ouest

publié le 16 janvier 2018

Importateur, distributeur & grossiste, premier spécialiste français du chocolat cru, des encas salés crus, barres énergétiques crues et de la nutrition sportive 100% naturelle, PLUS QUE BIO, l’Epicerie Crue s’est installée sur Val Bio Ouest depuis le 1er janvier 2018.

 

Retrouvez-les ou découvrez-les sur leur site internet www.plusquebio.fr.

 

Plus Que Bio vient rejoindre les 6 autres entreprises déjà implantées sur Val Bio Ouest!  www.valbioouest.fr/les-entreprises/


Des nouveaux bureaux pour la CORAB sur VAL BIO OUEST.

publié le 1 septembre 2017

Créée en 1998 par 18 producteurs BIO, la SCA CORAB, coopérative 100% Bio, est devenue aujourd’hui le spécialiste français des grains bio pour l’alimentation humaine.

En 2010, la SICA « Silo Bio Ouest » est créée avec des partenaires clés de la filière BIO régionale et française et le SILO BIO OUEST voit le jour à Saint Jean d’Angely sur le site de VAL BIO OUEST.

Aujourd’hui la coopérative regroupe plus de 130 adhérents et collecte près de 7000T de grains. Depuis juin 2017, les salariés de la CORAB ont pris leurs fonctions dans leurs nouveaux bureaux situés au pied du Silo.

 

 

 

Un bâtiment pensé et voulu par la CORAB et raconté par son architecte Pascal Wilke (Atelierural Architectures) :

  • Pourquoi ces choix pour ce bâtiment ?
  • Notre choix a reposé sur la nécessité d’intégrer le projet dans son environnement tout en respectant les volontés du maître d’ouvrage. Notre projet résulte d’une lutte entre philosophie de respect de l’environnement et impératifs économiques. Des conditions dictées par l’identité du maître d’oeuvre : CORAB, coopérative 100% bio. Pour répondre à des ambitions environnementales et esthétiques sur un projet de bureaux, nous ne disposions que d’un budget de 1500€/m²! Ce défi nous a rendus audacieux ! Le parti ? Rationnaliser les espaces, simplifier le volume et focaliser notre énergie sur l’extérieur. L’intérieur est une ode à l’efficacité du matériau brut, tandis que l’extérieur s’habille d’un tressage en bois tel un panier d’osier. Et quel bois! Il s’agit de douelles de tonneaux usagés récupérés dans la région. Quelle superbe opportunité pour nous que cette quantité incroyable de bois de chêne vieilli, aux nuances surprenantes et dont le galbe donne vie à ce volume autrement statique.

 

  • Pourquoi avez-vous choisi le bois? Avez-vous complété la réalisation par d’autres dispositifs « environnementaux », gestion des eaux de pluie, conception bioclimatique, …?
  • Le bois semble être un choix évident lorsque l’on doit aborder un projet à portée environnementale, mais c’est surtout la diversité de ses possibilités de mise en oeuvre qui nous ont séduits. Tous les espaces intérieurs sont composés de panneaux d’OSB, qui procure un réel confort, un fini chaleureux et offre l’avantage non négligeable d’être très économique et de pose rapide. Un pari risqué mais dont nous sommes aujourd’hui très fiers ! L’enveloppe du projet a été l’occasion de révéler tout le potentiel esthétique du bois. L’enchevêtrement des douelles joue avec la lumière pour créer une profondeur et révéler la matérialité d’un bois qui a connu plus d’une vie. Ce projet a été réalisé dans un temps record grâce à l’utilisation du bois et le résultat offre un confort thermique, acoustique et visuel incomparables.

 

La CORAB a aussi accueilli les bureaux du GAB 17 dans ces nouveaux locaux depuis aout 2017.

 

 

Les photos sont de Brice Desrez Photographie.

 

 

 


Val Bio Ouest accueille la première agence régionale d’Ecocert

publié le 27 mars 2017

Le 31 mars 2017, Ecocert France inaugurera sa première agence régionale en France, située en région Nouvelle-Aquitaine à St Jean d’Angély (17). Avec cette ouverture l’organisme de certification souhaite être au plus près de ses clients locaux, porteurs de projets, auditeurs et partenaires, sur un territoire extrêmement actif dans le secteur de la bio. En effet, la région compte, à ce jour, 4 801 exploitations bio et 207 255 hectares certifiés (plus de 5,3% de la Surface Agricole Utiles (SAU), avec un large éventail de  productions (arboriculture, viticulture, maraîchage, élevage, grandes cultures…) * et 1602 opérateurs aval certifiés dont environ 73% de transformateurs**.

 

« Nous sommes ravis d’ouvrir notre première agence en Nouvelle-Aquitaine. Cette implantation nous permettra de nous positionner au cœur d’une région sensible au développement de la bio et de continuer à tisser des liens pérennes avec tous nos clients et porteurs de projets présents sur place. Avec cette ouverture, nous souhaitons proposer une offre de proximité, réactive et efficace qui s’inscrit dans le cadre de notre développement commercial au sein d’une région qui recense de plus en plus de demandes de conversions en bio (+10% en 2016)** et des entreprises de l’agroalimentaire très dynamiques dans leurs domaines » Indique Thierry Stoedzel, Directeur général d’Ecocert France.

 

 « Notre bureau sera intégré  à l’hôtel d’entreprises ARCADYS situé sur le pôle Val Bio Sud-Ouest à Saint Jean d’Angély, qui est dédié à l’implantation des entreprises liées à l’agriculture biologique. Ce pôle regroupe d’ores et déjà des grands acteurs du secteur tels que la CORAB, le GAB 17, Interbio Nouvelle Aquitaine et la construction d’une biscuiterie bio, portée par les grands acteurs de la bio, est aussi en projet. Notre équipe sera composée de 2 personnes à l’Agence et de 36 personnes sur le secteur (une responsable d’agence, une assistante et deux responsables d’audits et 34 auditeurs) qui proposeront l’expertise d’Ecocert aux agriculteurs et transformateurs souhaitant produire en bio», précise Audrey Picoulet, responsable de la nouvelle agence.   

 *source : Agence Bio **source INTERBIO Nouvelle Aquitaine


La biscuiterie Jean et Lisette s’implante sur Val Bio Ouest

publié le 16 janvier 2017

La biscuiterie Jean et Lisette construit son site de production (2400m²) sur Val Bio Ouest pour une ouverture prévue en 2018.

Maxence d’Audiffret a réuni autour de son projet les partenaires de la filières bio avec entre autres la CORAB, Jean Paul Bellot (Président de la Minoterie Bellot) et le groupe Léa Nature. Deux axes de développement majeurs: développer une marque régionale forte autour du bio et produire des biscuits innovants pour les acteurs de la bio. 6 millions d’euros ont été investis et 27 emploi seront créés à l’horizon 2020.

Interbio Nouvelle Aquitaine a accompagné Jean et Lisette dans toute la phase préparatoire et continue à suivre Maxence d’Audiffret pour faciliter toutes ses démarches.

On en parle ici


La Biscuiterie Bio arrive sur VAL BIO OUEST!

publié le 1 juillet 2016

Sud Ouest - Biscuiterie VBO 010716


Journées Aliments & Santé: les 15 et 16 juin 2016 à la Rochelle

publié le 10 juin 2016

JAS2016

Venez nous rencontrer aux Journées Aliments & Santé à l’Espace Encan à la Rochelle les 15 et 16 juin 2016! Pour plus d’informations sur les Journées Aliments & Santé, cliquez sur le lien:   http://www.jas-larochelle.fr/fr/


Vœux 2016

publié le 30 décembre 2015

la-pousse-du-futur

Toute l’équipe d’INTERBIO AQUITAINE LIMOUSIN POITOU-CHARENTES se joint à VAL BIO OUEST pour vous souhaiter une excellente année 2016!


Toutes les actualités publiées :